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数量限定!幻の米「さわのはな」(山形県尾花沢産)
2007/01/23


この米を作ったことのある農家は、今でも「あの米はうみぇがた」と口をそろえて言う!『未だに自分で食べる米は“さわ”じゃないと?・・・』とひそかに作っています。稲が倒伏しやすい、収量があがらない、作りずらい、背丈が高いので機械化にあわない、みずらが悪い等の理由でいつのまにか、田んぼから消えてしまった非運のお米です。食感・食味は、コシとササの中間で、冷めても食味変化が少ないので弁当やおにぎり・酢飯などにすると最高のご飯になります。
     
        5kg ¥2430


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